Corbière "Les Lanes" Chateau La Baronne

Ce rouge du Languedoc-Roussillon révèle tout le savoir-faire d’un domaine familial passionné, installé depuis des générations au cœur des Corbières. On y retrouve une belle intensité aromatique, mêlant fruits rouges mûrs, épices douces et une touche de garrigue typique du terroir. En bouche, c’est à la fois rond, équilibré et plein de caractère, avec une finale élégante et légèrement poivrée. Ce vin accompagnera parfaitement tes grillades, plats méditerranéens ou fromages affinés. Pour en profiter pleinement, sers-le entre 16 et 18 °C, après l’avoir laissé s’ouvrir quelques minutes.
14,49 € TTC

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Nom du vin : Corbières "Les Lanes"

Millésime : millésime courant (selon disponibilité)

Producteur : Château La Baronne, Fontcouverte (Aude)

Cépages : Grenache 50 %, Carignan 50 %

Région : Languedoc-Roussillon

Appellation : Corbières AOP

Type de vinification : vendange manuelle, égrappage partiel, fermentation avec levures indigènes en cuve béton, élevage sur lies pendant 8 à 12 mois, sans collage ni filtration, sulfites très faibles

Macération : macération de 3 à 4 semaines, extraction douce par infusion, remontages légers

Robe : rouge grenat brillant aux reflets violines

Bouquet : fruits rouges frais, cerise, framboise, notes de garrigue, thym et poivre

Bouche : souple et juteuse, tanins fins, belle fraîcheur, finale saline sur le fruit

Teneur en alcool : 13,5 % vol.

Sols : calcaires et argilo-calcaires, éboulis caillouteux sur les contreforts de l'Alaric

Agriculture : biologique certifiée et biodynamie

Potentiel de garde : 5 à 8 ans

Accord Mets/Vins : viandes grillées, agneau aux herbes, charcuteries, plats mijotés, fromages à pâte pressée

Température de service : 15 à 16 °C